Как приготовить вкусный суп из говядины

Каким должен быть вкусный суп из говядины? Конечно, же такой суп должен быть свежим, ароматным и очень полезным. Уже кончается жаркое, урожайное лето, а значит, чтобы оставаться в гармонии с природой и укрепить драгоценное здоровье нужно запасаться витаминами из свежевыращенных овощей и фруктов.Так совместим же полезное с приятным, приготовив вкуснейшие витаминные щи из свеженькой капустки.Для этого понадобится:50 г говядины;полкилограмма свежей капусты;60 г моркови;60 г картофеля;50 г репы;20 г корней петрушки;3 столовые ложки сливочного масла;1 лавровый лист;3 горошины черного перца;немного свежей зелени петрушки и укропа;соль;сметана;2 луковицы среднего размера;200 г томатов.Процесс приготовления.В чисто вымытую кастрюлю наливаем 3 литра воды. Хорошо промываем мясо и кладем в кастрюлю с холодной водой. Затем, ставим ее на огонь и варим мясо в течение 2 часов.Этим временем, подготавливаем все необходимые овощи. Нарезаем кубиками или соломкой репу, морковь, лук, томаты, капусту, морковь и, конечно, же любимый всеми картофель.Потом, на подготовленной сковороде с одной столовой сливочного масла жарим репу, морковь, петрушку и картофель. Когда овощи немножко подрумянятся, нужно добавить их мясу. На освободившейся сковороде жарим лук и помидоры со второй ложкой сливочного масла. Сразу же кладем и свежую капусту.Эти щи с говядиной нужно будет варить еще чуть больше получаса.Когда морковь и капуста станут мягкими, самое время поджарить мелко нарезанный лук со второй ложкой сливочного масла. Подрумянив лук, добавляем на сковородку нарезанные помидоры и еще немного сливочного масла. Немного прожариваем помидоры вместе с луком и, затем, добавляем эти компоненты в кастрюлю с супом.За минут десять до окончания варки добавляем в наши щи 1 лавровый лист, 3 горошки черного перца и немного соли. Свежую зелень и сметанку нужно добавлять в суп, когда он уже будет разлит по порционным тарелкам. При необходимости (за неимением помидоров) можно положить в этот вкусный суп из говядины достаточное количество томатной пасты. Также нужно солить суп крайне осторожно. Чтобы случайно не пересолить - нужно перемешать суп, попробовать его и, только после этого, при необходимости добавить еще немного соли.Тогда вам точно не придется переживать из-за пересоленного супа. Приятного аппетита! Мы получили эксклюзивный Бонус Код 1xSlots на получение фриспинов для новых игроков. Переходите в обзор и забирайте 200 бесплатных вращений за регистрацию.